Le Laboratoire International Associé VinAdapt a été créé pour produire des scénarios d’adaptation au changement climatique à l’échelle des vignobles en combinant des simulations du climat à venir avec des modèles de croissance de la vigne. Cette méthodologie a pour objectif d’être applicable à d’autres agrosystèmes. Ce projet pluridisciplinaire et international regroupe géographes, climatologues, agronomes et viticulteurs en France et en Nouvelle-Zélande.
La recherche sur l’adaptation des agrosystèmes au changement climatique